{"title":"Spiritueux","description":"","products":[{"product_id":"gin-du-minimistan-1","title":"Gin du Minimistan - 43% - 70cl","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGin du Minimistan\u003c\/strong\u003e est notre première création. Dans la tradition du London Dry Gin, rien n’est ajouté après sa distillation, ni extrait, arômes, sucre ou édulcorant. En association avec la genièvre, ses arômes frais et d’agrumes proviennent d'un de ses ingrédients, le thym citron, lui permettant d’être apprécié aussi bien sec qu’en cocktail.\u003cbr\u003eIl est servi au bar du Minimistan à Grenoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre gin à reçu la médaille d'argent au\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConcours Général Agricole en 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Bouteille de Gin du Minimistan\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/4-20240723-100-10.jpg?v=1725874768\" width=\"416\" height=\"624\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Baie de genièvre, graine de coriandre, thym-citron, poivre noir, cannelle, cardamome.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de fabrication : Macération des ingrédients 12 à 15h dans de l’alcool neutre à 60%, réduction à 30%, distillation dans alambic Holstein bain marie en cuivre, colonne et déflegmateur désactivés. Cœur de distillat récupéré entre 85% et 65% d’alcool. Réduction lente à l’eau de Grenoble pour obtenir en 1 mois un spiritueux à 43% d’alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLondon Dry Gin? \u003cbr\u003eLe “London” est une appellation ne permettant pas d’ajouter autre chose que de l’eau et de l’alcool au distillat sorti de l’alambic, le “Dry” signifie que nous n’avons pas ajouté de sucre (il est possible d’en rajouter sans pour autant l’indiquer au consommateur!), et enfin le “Gin” indique (entre autre chose) que l’ingrédient principal se trouve être de la baie de genièvre!\u003c\/p\u003e","brand":"L'Alchimisterie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49308076179779,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/LALCHIMISTERIE_Gin_du_Minimistan_2026_500x1000_white.jpg?v=1773053826"},{"product_id":"genepi","title":"Génépi - 40% - 70cl","description":"\u003cp\u003eUne liqueur pour retrouver le véritable goût du \u003cstrong\u003egénépi\u003c\/strong\u003e. Les brins de génépi sont macérés et distillés pour obtenir un délicat distillat, puis est ajouté une part de macération de génépi, permettant d’apporter à notre liqueur une déclinaison d’arômes et sa belle couleur. Pour préserver la montagne nos brins de génépi ne sont pas sauvages mais cultivés en altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/6-20240730-101-22.jpg?v=1725883975\" width=\"442\" height=\"663\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Génépi (Artemisia Mutellina)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de fabrication : Le génépi est mis à macéré dans de l’alcool neutre à 60% d’alcool. Au bout de 3 semaines les brins et le liquide sont séparés. Le liquide est réduit à 30% d’alcool avec de l’eau et mis dans la cuve de l’alambic, les brins de génépi sont mis dans notre panier à plantes (les vapeurs d’alcool passeront au travers et récupéreront arômes et alcool sans cuire les brins de génépi). Après une sélection sévère de notre cœur de distillation, nous y ajoutons une part de macération de génépi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ensemble est réduit avec de l’eau et du sirop de sucre (betterave bio origine France) pour atteindre 40% d’alcool. Le taux de sucre de notre liqueur est de 120gr par litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiqueur? \u003cbr\u003eUne liqueur est un spiritueux ayant au minimum 100gr de sure par litre. Une crème de cassis en possède au minimum 400gr par litre! La recette du génépi “40 brins, 40 sucres, 40 jours” correspond à un taux de sucre entre 240 et 320 gr par litre.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Alchimisterie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49308846817603,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/LALCHIMISTERIE_Genepi_des_Alpes_2026_500x1000_white.jpg?v=1773053720"},{"product_id":"pastis-de-grenoble-45-70cl","title":"Pastis Des Montagnes - Médaille d'Or - 45% - 70cl","description":"\u003cp\u003eOn aurait pu le faire de Marseille mais on l’a fait à Grenoble. Les ingrédients de notre \u003cstrong\u003ePastis\u003c\/strong\u003e de Grenoble sont distillés puis macérés pour associer le délicat de la distillation et la force de la macération. Dans le respect de la recette du pastis, l’on retrouve de l’anis et de la réglisse, ainsi qu’un mélange de plantes de montagne. Un pastis frais et léger, parfait pour l’été et toute l’année au cœur des Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre pastis à reçu la médaille d'or au \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConcours Général Agricole en 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/9-20240730-101-33.jpg?v=1725884571\" width=\"455\" height=\"683\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode de fabrication : Tous les ingrédients sont macérés dans de l’alcool neutre, une fois filtrées les plantes gorgées d’alcool sont mises dans l’alambic pour devenir un distillat limpide qui sera associé aux premières macérations. Un minimum d’anéthol est ajouté pour respecter le dosage nécessaire à l’appellation “Pastis”. L’ensemble est réduit à 45% d’alcool, taux traditionnel des Pastis de Marseille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePastis de Marseille? \u003cbr\u003eIl est possible de faire du pastis de Marseille un peu partout, il ne s’agit pas d’une appellation géographique mais plutôt d’une “recette” et de la présence d’une quantité spécifique d’anéthol (le composé de l’anis) et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Alchimisterie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49308924543299,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/LALCHIMISTERIE_Pastis_des_Montagnes_2026_500x1000_white.jpg?v=1773053791"},{"product_id":"amer-a-lorange","title":"Amer à l'orange - 16% - 70cl","description":"\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003eAmer à l’orange\u003c\/strong\u003e est fabriqué de façon artisanale en faisant macérer dans de l’alcool de l’orange amère, de la racine de gentiane et des zestes d’orange, nous y ajoutons ensuite une infusion de plantes et herbes. Moins sucré que les amers habituels, aux notes d’amertume légères et aux arômes d’orange intense, il se boit parfaitement en Spritz mais également sec sur un glaçon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"961\" width=\"541\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/WhatsAppImage2024-09-04at09.29.35.jpg?v=1725885603\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Orange amère, Racine de gentiane, Zeste d’orange, Racine d’angélique, Cannelle, Thym-citron, Sarriette, Anis étoilé. Alcool neutre et sucre bio de betterave.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtisanal ? \u003cbr\u003eLa plupart des amer du commerce sont fait en mélangeant différents bidons d’alcool, de sucre, d’arôme et de colorant. De notre coté nous faisons macérer les plantes et herbes nous même, et nous récupérons même quelques délicates notes d’agrume en distillant nos restes de macération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"958\" width=\"539\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/WhatsAppImage2024-09-04at09.29.23.jpg?v=1725885603\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Alchimisterie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49309079667011,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/9887\/8275\/files\/LALCHIMISTERIE_Amer_Orange_2026_500x1000_white.jpg?v=1773053750"}],"url":"https:\/\/alchimisterie.shop\/collections\/spiritueux.oembed","provider":"L'Alchimisterie","version":"1.0","type":"link"}