Pastis de Grenoble - 45% - 70cl

On aurait pu le faire de Marseille mais on l’a fait à Grenoble. Les ingrédients de notre Pastis de Grenoble sont distillés puis macérés pour associer le délicat de la distillation et la force de la macération. Dans le respect de la recette du pastis, l’on retrouve de l’anis et de la réglisse, ainsi qu’un mélange de plantes de montagne. Un pastis frais et léger, parfait pour l’été et toute l’année au cœur des Alpes.

Méthode de fabrication : Tous les ingrédients sont macérés dans de l’alcool neutre, une fois filtrées les plantes gorgées d’alcool sont mises dans l’alambic pour devenir un distillat limpide qui sera associé aux premières macérations. Un minimum d’anéthol est ajouté pour respecter le dosage nécessaire à l’appellation “Pastis”. L’ensemble est réduit à 45% d’alcool, taux traditionnel des Pastis de Marseille. 

En savoir plus :

Pastis de Marseille?
Il est possible de faire du pastis de Marseille un peu partout, il ne s’agit pas d’une appellation géographique mais plutôt d’une “recette” et de la présence d’une quantité spécifique d’anéthol (le composé de l’anis) et de réglisse.